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繼上次試吃過[民雄金桔果油]後.....

我們全家就愛上[民雄 金桔]的產品~

冬天喝"金桔果油"  ,夏天來杯冰涼的金桔茶....

真棒的享受!

但是~~安宇媽我發現...

果子咖啡居然在試吃[民雄金桔果茶]...

本來安宇媽已有好一段時間沒有在寫試吃文了.

但~~~我被[民雄金桔果茶]給吸引了!

這項還沒品嚐過(金桔茶 .金桔檸檬.我都自己買來喝過~讚)

二話不說....報名去囉!

嘿~~~終於被我搶到啦~~~

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那簡單又不失典雅的包裝盒一就知道是[民雄 金桔]

"金桔果茶"還蠻大一罐的喔!

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金桔富含維生素A、C、P,是很好的食物。
有多好!自己上Google找...
而民雄金桔跟一般市面上的金桔最不同的地方在於~
純天然製作: 所有的原料都是最單純,最簡單的原物料加工而成,
以本次試吃的金桔果茶為例,它的成份也只有金桔、糖!
沒有其它多餘的成份干擾,真正可以喝到金桔被提煉出來的風味,
是有別於一般市面上以化工方式製作出來的果醬的喔!
保存方法: 一般常溫保存即可.
注意不要讓果醬沾到水,建議不要放冰箱裡,如果放冰箱
可能會有結晶現象,若出現結晶現象,只要拿小碟子把自己要吃的
份取出,放烤箱裡烤一下下,就會還原成好吃的金桔果茶了,而且
熱熱吃也是很好吃的喔。

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從透明的瓶身就能看出金桔果茶醬的真材實料,

連金桔籽都在裡面啦~~~呵

一絲絲的金桔果肉也清清楚楚的.

我真的是迫不及待的想要趕快來吃看看呀!

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一打開瓶蓋....就能聞到清香又帶點酸味的金桔味~

害我的口中唾液一直的分泌...

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哇~~金橙色的果醬.好想用手沾一下..

宇哥說用舌頭舔一下吧!(>< 不行的!)

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快快拿來一支小湯匙.

舀的一小瓢~哇! 滿滿的果肉(宇哥說..我吃我吃啦!)

說到吃~宇哥跑得都比誰快

但是~~印象中這金桔果"茶"是用來泡成茶

或是塗抹於麵包吐司上....

只是~~我們家現在什麼都沒有呀!

泡成果茶,我們有金桔檸檬呀!

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看到沒~~看到沒~~忠實愛好者!

最後~~~~~

嘿嘿嘿....孩子.老公愛吃的冰沙給了我靈感....

 

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[金桔冰沙佐金桔果醬]

做法: 1. 先將金桔檸檬與冰塊打成冰沙

       2. 再將香香的金桔果茶醬淋於冰沙上

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濃濃的金桔果醬碰到冰涼的冰沙.瞬間變得更Q... 

甜甜的金桔果肉吃起來好像在吃QQ糖~

酸甜酸甜的~~

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在這酷熱的夏天裡,

孩子都愛吃冰,如何讓家人吃碗健康又消暑的冰品呢?

自己動手做碗"金桔果肉冰沙"吧!

在加點水果會更棒喔!

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民雄金桔小故事:

蔡海漂先生於民國廿五年,在朋友庭園裡,看到金桔一株,試食其自製金桔干,得悉製品利用價值,因而對金桔栽培深感興趣,先做研究性栽培工作,並經多方收集資料,知道金桔「不適生食,貴在加工。」於是利用廣泛科學原理,參考國內外各種製法,長期研製,精益求精,終於在加工技術上初顯規模。先生與農會總幹事劉羅生、股長何尚延、理事長賴仁居,雜談有關地方產業改革事宜,「金桔加工」問題,獲得全部同意為發起人,立案組織金桔加工之企業,開始進行栽培金桔,民國四十四年,設置果樹組,獎勵會員栽培金桔,民國四十六年起,五年計劃積極推廣,務期造成地方名產。民國四十九年,設廠初為合股,虧損累累,民國五十三年,工廠搬回陳厝寮,開始小規模自產,自製,含莘茹苦,百折不撓,終因獨特加工法,產品多樣化,品質馳名全省,今日金桔加工品,已在市場中穩定成長,先生退休時,制定民雄金桔加工廠綱領七首,授與次男得益繼承經營,設廠已經二十餘年,成長迅速輝煌。 兒子蔡得益繼承工廠,第三代蔡錫安更發展多元化健康食品,建立自有品牌,完成產品行銷體系,開拓直銷市場。

=========民雄金桔的三代故事===========
 
第一代的理念與堅持:萬事起頭難
民國25年(西元1936年)創舉人蔡海漂先生,於友人家中偶然嚐到金桔,至酸的滋味令其對金桔念念不忘,隱隱興起加工之想法。曾赴日考察、發現日人皆十分重視各地特產之發展,於擔任民雄農會四健會指導員期間,興起創造家鄉名產、貢獻地方民生之念頭,遂推廣農民種植金桔,並於民國49年(西元1960年)設廠加工製作金桔蜜餞,由民雄鄉農輔導。
前三年經營失敗、股東退股,因他的堅持,不放棄理想,遷回三興村老家繼續打拚,並向中央標準局申請註冊商標,以四健會LOGO加阿公肖像做為品牌象徵,奠定事業基礎。
 
第二代的認真與打拚─蔡得益先生
跟隨第一代的腳步,民國64年(西元1975年)繼承家業,秉持著創舉人制定之《民雄金桔加工廠綱領》,
繼志經營、認真打拚,秉著承先啟後之精神,開拓產業,並於民國69年(西元1980年)年設立民雄金桔門市部,加速金桔產業成為民雄名產之腳步,忙於事業、亦不忘回饋鄉里,於80年代至今積極投入互助社、志工、社區行列,設立愛加倍獎學金協助家境貧苦、品學兼優子弟,受社會大眾肯定,獲頒好人好事、模範父親,及教育部「銀髮族教育志工獎」等獎章。
第三代創新、跟著時代走
金桔產業邁入四十年代由第三代蔡錫安接棒,繼往開來心志,不斷創新研發及提昇產品品質,建立品牌信譽,並獲當選八十一年度全國十大傑出農民,因應觀光休閒趨勢,於91年開拓人文與產業結合的金桔農莊,農莊內保留古色古香風貌及研發獨特金桔風味餐外,99年走向觀光工廠及建設富有教育意義的金桔產業文化館。
 
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  (以上分享純屬個人試吃感受,每人感受皆有不同)

 
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  • connics
  • 看起來真不錯吔
    老闆娘我也要來一碗^^