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我家宇哥也是鼻子過敏, 煮來讓他喝看看!

不然早晚用衛生紙很兇ㄋㄟ~


 改善過敏性鼻炎~桂枝白芍瘦肉湯   (轉載文章分享)

作者:張維鈞   |   更新日期:2011/11/29

改善寒性體質引起的過敏症狀
因過敏性鼻炎來找我求診的病患,可用「多不勝數」來形容。病患之中常有人問:「我到底是過敏性鼻炎還是鼻竇炎?」事實上,兩者的區分並不困難。

由鼻涕分辨鼻炎或鼻竇炎
患有過敏性鼻炎的人,每天早晨起床就打噴嚏、流鼻水,到了中午會好轉,然而夜晚一來,又開始打噴嚏;不過鼻水是透明的,不黃也不濃,而且鼻子沒有臭味。患有鼻竇炎的人,平常就有黃鼻涕,鼻屎很多,甚至會帶血,早上起床擤出的鼻涕又黃又濃,鼻子還帶有臭味。

台灣地處亞熱帶,濕度大,細菌和過敏原容易孳生,再加上因為天氣熱,大家喜歡吃冰,使得過敏性體質的人非常多。我的爺爺常說「無寒不生病」,如果體質太寒,體內代謝會變差,循環不佳,抵抗力也會衰退,這時不管鼻竇炎或是過敏性鼻炎都會找上你。

九成以上的過敏性鼻炎屬於寒性,因此,桂枝白芍瘦肉湯是一道很適合推廣的食療,能改善一起床就打連環噴嚏、鼻水流不停的症狀,而且吃起來味道其實還滿美味的。

戒冷飲、寒性水果,擺脫寒性體質
對於體質過寒的過敏性鼻炎患者,我的養生建議就是不吃寒涼食物。不僅要戒除喝冷飲的壞習慣,到了冬天若光是喝常溫的水,還是算冷水,對身體來說仍是太冰冷,最好改喝溫開水,至少要比體溫高10度的水,才不會使身體受寒。此外提醒大家,多數的水果偏屬寒性,打成蔬果汁更是寒上加寒,因為少了咀嚼,就無法在口裡加溫,以及唾液中的分解酵素無法與水果中的植物酵素混合共同作用,消化力會大大降低,一旦體質變成極寒無比,過敏的症狀就發作了。

國人習慣在晚飯後吃水果,這是不妥的,因為「白天屬陽,晚上屬陰」,晚飯後人體已經由陽轉陰一段時間而偏寒了,所以我建議大家不妨改到晚飯前或午飯後吃,對身體更為有益。另外,一大早就喝生冷的蔬果汁也不妥,就算加上很多堅果和酵母一起打汁,也難以改變其強烈的寒性,若真的要喝這麼冷的東西,建議還是早上要先吃一頓熱熱的早餐,等身體溫暖了,過2小時,身體正好處在「陽」的階段,這時再喝蔬果汁比較合乎中醫養生原則。

健康小撇步
為什麼會鼻子過敏?
常見鼻子過敏有兩類,可檢查出抗原的稱為「過敏性鼻炎」,另一種鼻子過敏,受氣候冷熱變化、緊張壓力、情緒、空氣污染、內分泌等影響,而出現症狀,查無抗原者,稱為血管運動性鼻炎,通常在早晚受寒,出現鼻塞、打噴涕、流鼻水,或進入一個稍微冷或稍微熱的環境,就開始流鼻水。

如何治療鼻過敏?
中醫在治療方面,根據症狀,可分為脾肺氣虛、脾腎陽虛、肝鬱脾虛等。
1.脾肺氣虛:出現稍遇風寒即鼻塞、鼻流清涕、噴嚏頻作,兼有短氣懶言、食少便溏、疲倦乏力等症狀。可治以玉屏風散及參苓白朮散等。
2.脾腎陽虛:出現稍遇刺激噴涕頻作、鼻塞、流清涕,兼有畏寒、四肢容易冰冷、腰酸、夜間頻尿、胃口不佳、便溏等症狀。可治以八味地黃丸及參苓白朮散等。
3.肝鬱脾虛:打噴嚏、流鼻水、鼻塞受情緒波動影響,兼有焦慮緊張、脅痛、腹脹、胃口不佳、排便不暢或胸悶等症狀。可治以逍遙散或柴胡疏肝湯等。

桂枝
來源:樟科常綠喬木桂樹的嫩枝。
性味:辛甘溫。
功能:溫經通脈、發汗解肌、助陽化氣。可用於風寒感冒、關節痹痛、胃冷痛、經閉、水腫。

適合哪些人?
1.虛寒性過敏性鼻炎,表現出早上一起床就打噴涕、流鼻水、鼻塞,中午好轉,晚上又開始打噴涕、流鼻水、鼻塞。
2.鼻子過敏,吹到冷風就鼻塞、流鼻水,或腸子敏感,吹到冷風或受寒就想排便的人。
3.風寒濕痹痛,天氣由熱轉冷時或下雨前就會出現筋骨酸痛的人。
4.脾胃虛寒或喜喝冷飲,導致容易胃痛、脹氣的人。
5.天冷受寒,出現頭痛,惡寒發熱的人。

食用禁忌
桂枝性較溫熱,風熱感冒出現喉嚨痛、口渴的人,及燥熱體質的人,容易口乾舌燥、便秘大便硬,火氣大的人,及腸胃有熱,出現胃不舒服、易飢、口渴、便秘的人,不宜服用。

食譜作法


桂枝白芍瘦肉湯
材料:桂枝2錢、白芍2錢、東洋參片、紅棗6顆、生薑4片、瘦肉10片。

※桂枝就是肉桂的嫩枝,它是製作滷味及薑母鴨時經常使用的藥材,氣味香,性味溫燥。白芍性味微寒,可以緩和桂枝的溫燥,搭配起來便能久服。

※東洋參屬於溫性。若想換用其他人參,價格較高如太極參、高麗參,價格較平實如吉林參、石柱參,都能有不錯的效果。


做法
1.將肉片以熱水汆燙。
2.肉片及所有藥材放入一個大瓷碗,加入3碗水,放入電鍋燉煮半小時。
3.加幾滴米酒調味,若給小孩食用,米酒可酌量減少。

吃法
1.可在晚餐時一併食用,吃肉喝湯。
2.本道食療可祛除寒氣,吃完快則一天,慢則數日,過敏症狀即會改善。體質恢復之後,只需久久吃一次做為保養即可。

文章出處:《五代中醫 救命養身帖》

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安宇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • connics
  • 太好的分享...筆記中
  • 對~趕快作筆記
    煮好了送一碗到我家阿~~
    記得喔!!~~哈哈.........哈

    安宇 於 2011/12/13 23:36 回覆

  • aress42
  • 謝謝分享
  • 不客氣~歡迎有空再來坐~^^~

    安宇 於 2011/12/13 23:37 回覆

  • fanny
  • 很棒的分享喔~
  • 謝謝~^^~

    安宇 於 2011/12/13 23:38 回覆

  • ting
  • 我很喜歡中藥燉煮的東西,好想來一碗喔~
  • 呵~~和我一樣耶!
    我也好喜歡吃中藥燉煮的東西~^^~
    現在冬天到了~更是想吃!

    安宇 於 2011/12/13 23:39 回覆

  • flora
  • 謝謝安宇媽的分享~
    我們家也需要呢!-__-
  • flora家也需要喔!
    那~~我叫段媽多煮一碗送去給妳~~呵

    冬天到了,孩子的過敏好像都更為明顯了!
    真的很傷腦筋~><

    安宇 於 2011/12/13 23:42 回覆

  • hafamily
  • 謝謝好文分享
    受益良多呢
  • 不客氣~^^~

    安宇 於 2011/12/13 23:42 回覆