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 冷冷的天氣來一碗熱熱的湯一定很舒服!

之前常會將牛腩用紅燒方式來烹煮.(中式牛肉湯)

這次想來點不一樣的~~~清燉!

不僅湯頭較清爽.也較養身喔!

材料:牛腩. 紅蘿蔔. 白蘿蔔. 杏鮑菇. 芹菜. 薑. 洋蔥. 蘋果

調味料:黑胡椒. 鹽. 白酒(或米酒)

作法: 1.先將牛腩用油煎炸過

        2.放入(1).水.薑.芹菜(整把捆綁連葉子).蘋果(切半)

        3.燉煮約1小時後.將芹菜和蘋果撈起.再放入紅.白蘿蔔.酒

        4.再燉煮約40分後再放入杏鮑菇(切塊)煮20分鐘.

        5.調味即完成

哈~~~這是我愛的味道!

大家可依自己的口味喜好增加材料與調味喔!

這次煮一大鍋....兩個寶貝好喜歡!

尤其是哥哥..他超愛吃牛肉的~~

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