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 呵~~又要來吃飯囉!

"吃飯皇帝大"啦 !

這次又要吃那一個地方的米呢?

不管那裡的...只要是臺灣產的就是要支持的好米~

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屏東~看到屏東想到的就是墾丁...

哈~~滿腦子想渡假! 但渡假也是要吃飯飯,對吧?

所以~嘿嘿嘿~~這次要試吃的就是屏東的好米.....

新豐碾米廠的~春上米

意盎然春滿溢

看撲人穗葉招

 粒飽滿金花熟

呵~~吃米還可以增加氣質耶!

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來看看這臺灣好米吧!

這次不僅收到白米.還多了一包糙米~~

精緻優良的生產區所產的[臺灣米]

使用真空包裝的方式可以保持米的新鮮度喔!

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這好米出生於屏東~

 屏東縣新園鄉耕地面積約二千公頃,其中水稻面積約五百公頃。本地是由鯉魚山沖積而成的平原,地下水脈豐沛,水質良好,且屏東地區一期立春前插秧,開春成長、發育,春分後開始孕穗、抽穗至金黃色收成謂之春上米,培育出來的稻米粒粒飽滿,香Q美味,尤其以高雄區農業改良場引進日本優質絹光米種逕行改良所推廣良質米高雄145號最適合栽種。

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(新豐碾米廠.春上米)

 也是屏東地區唯一由稻米專業區生產有身分證的優質好米!

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 (高雄139號)

以良質米品種高雄139號為母本與

日本優質品種絹光米為父本逕行雜交之優良品種

米質優良:穀\粒大,粒型整齊,完整粒高,心腹白率低

粒粒飽滿,外觀晶瑩剔透,粗蛋白含量低

口感香Q,黏度佳,即便冷飯也很好 

看看這粒粒飽滿的米~~

臺灣的農民真的是要給他一百個"讚"!

05.jpg  

(糙米)

對於極少吃糙米的我們來說.

糙米並不像白米那樣的軟Q好咬~

但糙米的營養卻高於白米喔!

烹煮時千萬不要直接放入鍋中 炊煮

先以冷水浸泡1小時以上,待糙米本身已吸入不少水分後

 再以1:2的水比例下去炊煮,口感會比較軟Q.好入口!

 

04.jpg  

其實看到這兩種不同顏色的米~心想....

我家寶貝會接受"糙米"嗎?

晚上就將兩種米以1:1的混合煮看看

ps:糙米要先浸泡喔!

 香腸菇菇燉飯

作法:1.先將香腸或臘腸煎好

       2.準備不同的菇, 並先用蒜末炒香菇菇

       3.將米, 菇.香腸一起放入電鍋中

       4.加入適量的鹽調味

       5.炊煮好後, 將香腸夾起切片後再拌入飯中.

         還可趁熱拌入青蒜, 味道會更讚!

       6.等待一下~~哈~好吃的燉販就好囉!

06.jpg  

看看兩個孩子吃得多高興呀!

原本還擔心他們不喜歡吃糙米.

沒想到~哥哥和妹妹都愛吃的要命.

就這樣兩杯米煮的燉飯被他們兩吃光光了~~

媽媽我只有吃到一小碗啦~~~

 

 何謂稻米產銷專業區

所謂稻米產銷專業區,就是米商跟稻農契作,以高於市價的方式收購稻農的米,即使發生天災人禍,對於稻農而言,也能有基本收入保障。
但是稻農必須依照稻米產銷專業區的耕作規範種植稻米,而所生產出來的稻米必須是通過CAS及SGS檢驗,無農藥殘留的優質稻米,對於消費者而言,更可以放心買、安心吃!! 

請大家告訴大家!推一下吧~~

  以上純屬個人試吃心得,每人感受皆有不同

          若您喜歡給我一個鼓勵吧!

 

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安宇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 阿如麻麻
  • 推1
    Q米讚啦
  • 謝謝啦~~^^

    安宇 於 2011/11/16 14:45 回覆

  • 小漢娜
  • 台灣良質米~讚!!
    糙米也好吃喲~

    台南的陽光好刺眼哦…分一些給北部的人吧
    我們這兒好微弱^^"
  • 呵~~拍照那幾天天氣真的很熱!
    現在就開始涼涼的了~
    台北這幾天天氣應該很不好喔?
    要多穿一件衣服!

    安宇 於 2011/11/16 14:49 回覆

  • flora
  • 巴度夭了...T^T
  • 來~來~來~
    來我家吃吧! ^^

    安宇 於 2011/11/16 14:51 回覆

  • connics
  • 我也要來一碗
    ....我想已吃完了
    連你媽都只吃一碗...我一定沒啦
    不管啦...安宇媽,在煮啦..我要吃^^
  • 呵~~我吃都不夠了~~
    我去妳家吃啦~~
    妳那麼會煮~~花枝炒洋蔥 ^^懷念耶!

    安宇 於 2011/11/18 10:38 回覆