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這是人家等了好久的美味"豆油伯醬油"~

上次陰錯陽差的沒報名到..

這次我可是磨拳擦掌的等著呢~

哈~~終於被我搶到囉!

我家老頭還在說, 是什麼醬油讓妳需要等在電腦前呀?

因為老頭也是一位"醬油達人"..

常常帶我們去找"真正"的醬油!所以吃過的醬油也算不少啦!

當我說, 我在等"豆油伯醬油"..

老頭馬上就說: 喔~那醬油很不錯!妳加油啊~

我看如果真的報名到了~他會比我還高興!!

現在~他真的高興在品嚐了~

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這次試吃的醬油是~特級[純釀缸底醬油]

 

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"特級"想就知道一定是很讚的!

以我家老頭試吃過那麼多種醬油來說~

這瓶醬油一定會讓他"鵝樂"啦!

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醬油成份在瓶身都有清楚的說明!

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醬油的出生日期也都有寫得清清楚楚!

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所有該註明清楚的都有了~

不僅如此~還有豆油伯人頭像掛保證喔!

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好了~說這麼多重點是吃起來如何呢?

晚上來好好的品嚐一下~~哈

先來個~~[醬蒸鯛魚]

材料: 鯛魚肉片.薑絲.蔥絲.豆油伯醬油.醃樹子.米酒

作法:通通放上去就對啦~但蔥絲最後起鍋前再放

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豆油伯的醬油並不會太鹹

而且顏色也比較清澈,和一般市售醬油不太一樣!

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你看看~這醬色多清呀!

而且甘甜甘甜的~~~魚的鮮味變得更美了!

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既然甘甜~那麼拿來當沾料一定也很棒!

秋葵和花椰菜

用熱水川燙過就可上桌囉!

IMG_7208.JPG  

看看我家妹妹~吃到都用手抓來吃...

因為妹妹和爸爸一樣~超愛吃"醬油"

只差沒端起來喝~~呵

喔~~那蒸魚的湯她就舀來拌飯了~~還一直說好好吃的醬油喔!

IMG_7216.JPG  

再來看一下這包裝簡單又大方的醬油!

請記得~要有"豆油伯人頭"的才是喔!

以下是豆油伯的介紹:

屏東竹田鄉,是南台灣南端的小客家庄,過去因為日照烈、水質佳,聚集數十家醬油工廠,如今卻剩下不到10 間,「原味醬園」是其中之一。

李安田(豆油伯)回憶起當年,家中兄弟裡最不會讀書的他,一從屏東農業學校食品科畢業,就到屏東醬油廠工作。

當時在醬油廠當業務的他,因為顧客常反映醬油太鹹,老一輩的釀造師卻認為醬油夠鹹夠香就好,理念不合之下索性自己出來釀醬油。為了學做醬油,努力取得釀造師執照。

一九七二年,李安田(豆油伯)就在家中成立醬園。現在長子李誠忠負責製作醬油。大姐李明芳LULU 負責前端行銷,將這份當年堅持的好味道繼續傳承下去。

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有興趣的朋友們~不彷上官網看看喔!

還有更多的豆油伯商品~

【六堆釀】http://www.mitdub.com/

果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com
果子咖啡的噗浪:http://www.plurk.com/gozcafe
果子咖啡試吃團:http://www.facebook.com/gozcafefan

 

  以上純屬個人試吃感覺, 每人口感皆不相同!

 

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安宇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 小漢娜
  • 豆油伯的手工醬油~讚啦!!
    醬油外拍好美哦^^
    安宇媽的手藝也很讚呢~那蒸魚看起來好美味耶

    咦~是不是少一道料理呀?
    我記得有一道是滷肉是吧…呵呵
  • 呵~~那道滷肉是豆油伯和另一個試吃產品一起的!
    所以~挪到那滷包去囉~

    小漢娜太厲害了~連少一道都被妳發現! ^^

    安宇 於 2011/11/09 19:37 回覆

  • flora
  • 人家要去住安宇媽啦!
    我家小孩都不愛吃豆油,
    可是我也很喜歡吃,
    他們害我都不能吃豆油...T^T
    豆油~豆油~我要吃豆油~
  • 啊~~居然有小孩不愛"豆油"!!
    我家小孩是不愛"番茄醬"~~><
    呵~小孩的口味還真是不相同呀!
    flora可以自己買一瓶超~~高級的豆油自己享受...呵
    都沒人跟妳搶~~多棒呀! 哈~
    我家老公每次都和孩子在搶沾醬油~受不了~><

    安宇 於 2011/11/10 00:38 回覆

  • 小漢娜
  • 原來如此,我想說那道看起來很誘人的滷肉怎麼會不見了呢??
    好想吃那道滷肉呢~
  • 滷肉已經出現啦~~哈
    本來兩邊都想放~~
    但想想~~還是選邊站好了~^^

    安宇 於 2011/11/10 00:39 回覆

  • connics
  • 別被他們倆個吃完了吔
    我也要吃......吃......吃.....
  • 要吃很簡單啦~~
    妳自己就很會煮啦~~^^

    安宇 於 2011/11/10 17:38 回覆

  • 小漢娜
  • 安宇媽~妳可以二邊同步收錄呀!!
  • 呵~~安宇媽我太懶了~
    多放一張照片, 我就要多寫一些內容....^^
    夠懶吧!哈~~

    安宇 於 2011/11/13 12:34 回覆

  • 千千媽咪
  • 安宇媽的手藝很好喔~
    看起來很美味咧~~~
    這時再來碗白飯,讚啊~~
  • 呵~~謝謝千媽!
    我還要向妳多學習呢~
    妳有好多道菜都給了我很多靈感...^^

    安宇 於 2011/11/16 14:32 回覆

  • Una Liu
  • 薑蒸鯛魚用豆油伯的黑豆豉去蒸,不用放醬油直接以黑豆豉的醬汁蒸煮就很優秀了。
  • 真的嗎~下次試試看~
    謝謝分享!~^^~

    安宇 於 2011/11/16 14:31 回覆

  • 博全
  • > < 以前我超喜歡拿 醬油+點糖沾蘆筍 !!
    結果豆油伯的醬油 有自然的甜甜 沾起來 竟然 更好吃 >< omg! 我又餓了 !!
    豆油伯實在太強大了拉 > A<