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哈~~台灣優質良米我又來了!

這次幸運的試吃到我一直很想吃的米~~芳榮米廠--益全香米(崑濱伯)

[無米樂]相當有名,連我家老公都知道喔!

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全國冠軍米王種的冠軍米--芳榮禾家米
崑濱伯種植的台農71益全香米是以台梗4號為父本,芋頭香味為其特色。母本為絹光米,從日本引進,外觀、品質圴佳,和同樣引自日本的越光米相較,有植株較矮,稈強、且耐倒伏的優點。也因為黏度夠、彈性佳,口感很好

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芳榮米廠由先太祖張大存先生創設於1926年(昭和年間),走過歷史傳承至今已是第四代,芳榮米廠這塊招牌,陪伴台灣農業經歷不同時空環境的轉型過程艱辛,但仍秉持對本土產業及農民的一份難捨之情,面臨國際貿易組織(WTO)對我國農產品的重大威脅下,思考調整農業生產結構,提升稻作競爭力,以提供國人享用健康、安全、優質的稻米產品。

於是芳榮米廠自2004年起配合農糧署政策開始參加策略聯盟組織,2005年更進一步成立芳榮稻米產銷專業區,積極透過改良場及農業試驗所,認真地投入更改農民的耕作模式,將稻作生產的產量第一轉型為品質與安全優先。

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收到米的時候~

那別緻新裁的包裝一眼就吸引我

沒有多於的過度包裝. 只有環保又大方的包裝

將一株稻米的經濟價值做到最高點

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帶有清香的稻草被編織成可愛又特別的"米籃子"

提著那稻草編織的米袋~~~哇! 好高尚的感覺呢~

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真空包裝的方式將米的香與新鮮通通鎖住了

打開真空包裝那一瞬間~淡淡又略帶香氣的米香撲鼻而來

連在一旁的兒子都說:這米好好聞喔!

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每粒米都顯光亮~不是蓋的喔!(不輸日本米啦!)

粒粒飽滿.晶瑩剔透

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洗米的時候就能感覺到和一般米的不同

無米樂的米特別滑細~手感很好唷!~~呵

想要煮出好吃的飯一定要先將米快速又輕柔的洗好

安宇媽建議炊煮的米和水比例1:1就可以(想吃軟一點可以再多那一~~點點1:1.1)

之後再泡水約20分鐘~~

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炊煮好的米飯~~嗯....香氣更是逼人!

煮好後的飯也要輕輕拌鬆再悶個5~10分鐘

香QQ的米飯就可以送入肚肚囉!

品嚐米飯一定要先吃原味~不加任何的配菜才能吃出米香的優質感!

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晚餐煮個最簡單的"親子蓋販"

材料: 無米樂之良米. 雞腿肉三支. 雞蛋三顆. 洋蔥半顆. 杏鮑菇. 醬油. 味霖. 米酒少許. 蔥花 

美味又簡單的親子蓋飯~~

不僅可以吃出米的口感還可以吃到雞肉的鮮甜!

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今天台灣的優質米可以被推廣和我們可以試吃到那麼多的優質米要感謝:

稻米產銷專業區
因為本次「吃米樂  貼心讚聲」活動是行政院農委會農糧署及財團法人CAS優良農產品發展協會委託果子咖啡辦理的,其中最重要的就是要告訴大家稻米產銷專業區的計畫,希望大家在選購好米時,可以認明「稻米產銷專區」生產的好米,所以請大家一定要幫忙多多宣傳喔~(http://goodrice2010.blogspot.com/2010/04/blog-post.html)
稻米產銷專業區簡而言之啊,就是米商跟稻農契作,以高於市價的方式收購稻農的米,即使發生天災人禍,對於稻農而言,也能有基本收入保障。但是稻農必須依照稻米產銷專業區的耕作規範種植稻米,而所生產出來的稻米必須是通過CAS及SGS檢驗,無農藥殘留的優質稻米,對於消費者而言,更可以放心買、安心吃,這不是很棒嗎~

  以上純屬個人試吃心得,每人感受皆有不同

     若您喜歡給我一個鼓勵吧!

 

我愛吃台灣好米FB:https://www.facebook.com/goodriceMIT 

台灣好米網站:http://goodrice2010.blogspot.com/

 

果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com
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電話:02-87705330 / 週一至週五 07: 30~23:00. / 週六及週日 09: 00- 21:00

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安宇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 程程媽咪
  • 包裝好特別哦!
    不說還不知道裡面是裝白米~^^
  • 是呀!那包裝也是一開始最吸引我的地方!
    但吃過那米之後~真的是香噴噴的飯!
    現在連我都想買來當禮物送人
    天天都要吃飯嘛!~~呵
    也算是幫台灣的農人推廣台灣米~^^

    安宇 於 2011/10/02 22:51 回覆

  • hafamily
  • 粒粒都飽滿ㄋㄟ
  • 是呀!不只飽滿還很Q軟喔!

    安宇 於 2011/10/04 14:58 回覆

  • 千千媽咪
  • 我也是選擇這款米咧~
    這米很讚很好吃,最近有點懶的我....
    反正還有時間,慢慢寫囉~呵~
  • 呵~~原本我們都志同道合~~哈!
    千媽吃了這米一定會愛上的!

    安宇 於 2011/10/04 15:01 回覆

  • flora
  • 安宇媽~
    那個米粒....
    看起來好棒哦!
  • 真的是粒粒飽滿又晶瑩剔透
    吃起來更好啦~~
    flora快來我家吧!~~~呵

    安宇 於 2011/10/04 15:03 回覆

  • 小漢娜
  • 安宇媽拍的真好,那米看起來飽滿又晶瑩剔透的~
    好吃吧~我也想吃吃看說^^
  • 謝謝囉~
    人家拍了好多角度才拍出來的!....嗚
    只有妳會欣賞~我家老公還嫌我拍照拍不好~~><
    那米真的是好吃!而且有芋頭香氣呢~

    安宇 於 2011/10/04 15:07 回覆